El costo de vida en Rosario mantiene su marcha ascendente y consolida un piso históricamente elevado para las familias de la región. Durante julio de 2026, la Canasta Básica Total (CBT) promedio para un adulto equivalente alcanzó los $557.375, y registró así un aumento del 2,4% respecto al mes anterior.
En sintonía, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) –que delimita la línea de la indigencia– se valorizó en $204.878, lo que representó una suba mensual del 1,7%.
El estudio técnico elaborado por el laboratorio Usina de Datos, dependiente de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), enciende alarmas al analizar la evolución a largo plazo.
En términos interanuales, la CBA arrastra un incremento del 34,1%, mientras que la CBT acumuló un 32,0% frente a julio de 2025. Ambas variables se ubicaron levemente por encima de la variación general de precios de la economía.
Además, en los primeros cinco meses medidos del año, la canasta alimentaria ya acumula un preocupante 24,8% de aumento.
Radiografía del changuito
El incremento de los alimentos en julio estuvo fuertemente concentrado en productos de primera necesidad. El rubro de Raíces y tubérculos experimentó un salto extraordinario del 36,2%, sumando $4.224 al costo por adulto equivalente. También registraron subas de dos dígitos las Legumbres (10,3%), seguidas por los Condimentos (9,7%), los Azúcares y dulces (3,3%) y los Lácteos (2,4%).
En la vereda opuesta, se relevaron caídas de precios que ayudaron a amortiguar el índice general y que los especialistas atribuyen a la retracción del consumo. Destacan los Cereales y derivados (-5,7%), las Frutas (-5,3%) y las Carnes (-0,7%), que es el componente de mayor peso en la estructura de compra, con $71.530 por adulto.
| Tipo de Hogar | Canasta Básica Alimentaria (Indigencia) | Canasta Básica Total (Pobreza) | Variación Mensual CBT |
|---|---|---|---|
| Hogar I: Unipersonal de 40 años (Propietario) | $204.878 | $470.482 | 2,5% |
| Hogar II: Familia tipo de 4 integrantes (Propietarios) | $637.170 | $1.649.977 | 2,2% |
| Hogar III: Monoparental, mamá de 30 años y 2 hijxs (Inquilinos) | $444.585 | $1.348.111 | 2,4% |
| Hogar IV: Pareja de adultos mayores (Propietarios) | $307.317 | $807.725 | 2,4% |
| Hogar V: Dos jóvenes varones de 24 y 25 años (Inquilinos) | $417.951 | $1.268.002 | 2,4% |
El fantasma del alquiler y los servicios
La brecha entre el aumento de la comida y el costo total de vida se explica por el comportamiento de los servicios y los gastos habitacionales. En julio, el componente no alimentario creció proporcionalmente más que los alimentos.
Esto queda en evidencia al comparar el Hogar V (dos jóvenes inquilinos) con el Hogar II (cuatro integrantes propietarios). Pese a tener la mitad de miembros, la falta de techo propio y la imposibilidad de aprovechar economías de escala disparan las necesidades de ingresos del hogar joven a casi 1,3 millones de pesos mensuales para evitar caer en la pobreza.