Tortitas de calabaza con queso, aprende a hacer esta receta con solo 7 ingredientes.
Esta receta es muy fácil de preparar y no es necesario pasar horas en la cocina para tenerla lista.
Ingredientes
1/2 kg de calabaza
450 g de queso semiduro
2 huevos
1 taza de amaranto
Sal y pimienta al gusto
1/2 cucharada sopera de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Preparación
Corta la calabaza, rállala y con servilleta absorbente, presiona para retirar humedad. Reserva.
Ralla el queso semi duro y vierte ahí mismo el polvo de ajo, cebolla, sal y pimienta. Agrega los huevos, la calabaza rallada y el amaranto. Mezcla hasta que se vea una mezcla homogénea.
Calienta a fuego medio un chorrito de aceite y vierte unas cucharaditas de la mezcla para hacer las tortitas. Deja que se doren para poder voltearlas. Retira del fuego hasta que se dore por ambos lados.
Decorar con cebolla de verdeo o ciboulette y a comer!!